Erdbeer-Mozzarella-Salat

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Portionen: 4

  • 500 g Erdbeeren
  • 150 g Mozzarella

Marinade:

  • 3 EL Himbeeressig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 2 EL Öl
  • 0.5 Bund Basilikum
  • Geschroteter bunter Pfeffer

Erdbeeren in Viertel schneiden, Mozzarella abrinnen und würfeln

Für die Marinade Essig mit Pfeffer, Salz, Zucker und Öl durchrühren und nachwürzen

Basilikum in schmale Streifen schneiden, in die Marinade Form und mit den Salatzutaten vermengen

Blattsalat nachwürzen und mit Pfeffer bestreut zu Tisch bringen.

der Stadtwerke Bochum

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