Erdbeer-Minze-Marmelade

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Portionen: 1

  • 1 kg Erdbeeren (alle küchenfertig geputzt)
  • 1 kg Gelierzucker (1:1)
  • 1/2 Stk Zitrone (Saft davon)
  • 1 Handvoll Minzeblättchen (in Streifchen geschnitten, evtl. mehr)

Für die Erdbeer-Minze-Marmelade die Erdbeeren putzen, in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben. Nun mit einem Pürierstab zerkleinern.

Nun die Erdbeeren aufkochen und mit dem Gelierzucker vermengen. Zum Schluss noch die Minze sowie den Zitronensaft beimengen.

Nach positiver Gelierprobe alles in Gläser füllen.

Tipp

Ich stelle die Gläser nach dem Befüllen auf den Kopf! Die Erdbeer-Minze-Marmelade schmeckt nicht nur auf Brot oder Semmeln, sondern ist auch köstlich in Torten und Kuchen oder anderen Süßspeisen.

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Kommentare4

Erdbeer-Minze-Marmelade

  1. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 28.07.2015 um 10:48 Uhr

    gut

    Antworten
  2. Camino
    Camino kommentierte am 07.07.2015 um 11:18 Uhr

    Sehr lecker, zumal ich Minze sehr mag!

    Antworten
  3. KarinD
    KarinD kommentierte am 26.05.2015 um 19:49 Uhr

    sehr gutes Rezept

    Antworten
  4. zorro20
    zorro20 kommentierte am 24.07.2014 um 13:18 Uhr

    muss ich probieren

    Antworten
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