Für den Erdbeer-Mandel-Kuchen im Glas die Erdbeeren vom Strunk befreien und mit einer Gabel zerdrücken.
Die Eier trennen, das Eigelb mit der Butter schaumig rühren und das Eiweiß mit dem Zucker zu festen Schnee schlagen. Die Mandeln, das Mehl und Maizena gut vermischen und unter die Ei-Butter-Masse mengen. Die Erdbeeren rund den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Kuchenmasse ca. halbhoch in Weck-Gläser füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 175°C 30 bis 40 Minuten lang backen. Den Erdbeer-Mandel-Kuchen im Glas vor dem Servieren mit etwas Schlagobers und einer Erdbeere dekorieren.
Es gibt von vielen Firmen hitzebeständige Gläser, nicht nur von Weck.
AngCäc — 27.5.2017 um 19:21 Uhr
Halten auch andere Gläser als Weck die Hitze des Backrohrs aus?
APoisinger/ichkoche.at — 29.5.2017 um 09:39 Uhr
Liebe AngCäg, generell lassen sich Kuchen in jedem Einmachglas backen. Das Glas sollte oben und unten gleich dick sein, um den Kuchen nach dem Backen stürzen zu können. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.
Martina Hainzl — 28.5.2016 um 21:06 Uhr
Klingt gut!
zuckerschneckal — 9.11.2015 um 07:39 Uhr
Tolles Rezept
Angela1968 — 26.10.2015 um 22:35 Uhr
sehr gut
mai83 — 8.9.2015 um 22:32 Uhr
mit Kirschen auch super
Andy69 — 1.9.2015 um 12:28 Uhr
toll
Nusskipferl — 12.8.2015 um 10:22 Uhr
super
sarnig — 8.7.2015 um 07:42 Uhr
lecker!
Cecilia — 8.7.2015 um 00:05 Uhr
mmh
Camino — 14.6.2015 um 21:38 Uhr
Das ist lecker!
karolus1 — 1.5.2015 um 07:27 Uhr
sehr gut
Schnikiii — 23.4.2015 um 12:01 Uhr
Werd ich mal in Muffin-Förmchen ausprobieren!! Sicher lecker, ich liebe Erdbeeren!
Es gibt von vielen Firmen hitzebeständige Gläser, nicht nur von Weck.
Halten auch andere Gläser als Weck die Hitze des Backrohrs aus?
Liebe AngCäg, generell lassen sich Kuchen in jedem Einmachglas backen. Das Glas sollte oben und unten gleich dick sein, um den Kuchen nach dem Backen stürzen zu können. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.
Klingt gut!
Tolles Rezept
sehr gut
mit Kirschen auch super
toll
super
lecker!
mmh
Das ist lecker!
sehr gut
Werd ich mal in Muffin-Förmchen ausprobieren!! Sicher lecker, ich liebe Erdbeeren!
wird mal ausprobiert
Lecker
toll
muss ich probieren
werde ich ausprobieren
Köstlich
Super
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lecker
lecker!
nettes Mitbringsel!
sehr gut
sieht toll aus
Wird am Wochenende mit Himbeeren versucht...
schmeckt sicher sehr gut