Erdapfel-Kuchen

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  • 400 g Fleischwurst
  • 500 g gekochte, geschälte Erdäpfel
  • Thymian, Rosmarin, Schnittlauch, Salz, Pfeffer
  • 200 g Emmentaler (gerieben)
  • 0.5 Milch, Schlagobers o. Milch-Schlagobers Gemisch
  • 3 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Cayennepfeffer
  • Germteig nach Grundrezept

Wurst und Erdäpfeln in Würfel schneiden. Gemischt auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Käse, Eier, Milch und Gewürze mit dem Quirl durchrühren (nicht aufschlagen). Backen.

Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!

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