Erdäpfelbrei mit Zucchini

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Portionen: 1

Für den Erdäpfelbrei mit Zucchini, den Erdapfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zucchini ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

Etwas Wasser zum Kochen bringen und die Erdäpfel- und Zucchinistücke darin garen. Mit einer Gabel zerdrücken und das Öl unterrühren.

Vor dem Servieren auskühlen lassen.

Tipp

Den Erdäpfelbrei kann man auch mit anderen Gemüsesorten zubereiten.

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