Engadiner Herzen

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  • 125 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 0.25 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 250 g Mehl

Butter und Zucker dickcremig rühren. Salz, Zimt und gemahlene Nelken daruntermischen und 10 Min. weiterrühren. (Rührwerk 2-3 min)

Mehl dazugeben und mit abkühlen Fingern schnell zu einem Teig durchkneten. Diesen 60 min abgekühlt ruhen.

Teig 3mm dick auswallen, Herzfoermchen ausstechen und diese im aufgeheizten Backrohr bei 170 °C 15 min fertig backen.

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