Kichererbsen-Mangold-Suppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Elsass Lothringer Suppe
Zutaten
- 100 g Linsen (Dose)
- 50 g Selchfleisch (gekocht)
- 20 g Butter
- 50 g Zwiebel
- 40 g Mehl (glatt)
- 1 l Wasser
- 150 g Erdäpfel
- 100 g Karotte
- Salz
- Pfeffer, Lorbeerblatt
- 5 g Suppenwürfel
- 1/2 Bund Petersilie
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Elsass-Lothringer-Suppe die Linsen waschen, Geselchtes kleinwürfelig schneiden.
Erdäpfeln und Zwiebeln kleinwürfelig schneiden oder grob raspeln.
Zwiebel in Butter anrösten, mit Mehl stauben (Einbrenn).
Aufgießen, Erdäpfel, Karotten und Geselchtes zugeben und kochen lassen. Linsen zugeben, kurz kochen, würzen, abschmecken und die Elsass-Lothringer-Suppe mit gehackter Petersilie bestreuen.
Tipp
Die Elsass-Lothringer-Suppe schmeckt auch als Hauptspeise mit frischem Schwarzbrot.
Eine wahre Gaumenfreude!
köstlich!
Lecker
Toll
Lecker!
gutes rezept
Toll!
gut
mmmmh
sehr gut
jetzt ist Suppenzeit !
Bei uns ist das der klassische Linseneintopf - Lieblingsgericht seit Kindheit. Am Rezept hier stört mich nur die Verwendung von Dosenlinsen, da könnte man auch getrocknete und selbst gekochte verwenden.
Weckt Erinnerungen an das Elsass......Die Suppe wird auf jeden Fall gekocht!
sehr gut
Klingt interessant, habs schon gespeichert :-)
Sieht köstlich aus!
schmeckt sicher gut
schmeckt sehr gut