Eisspaghetti mit Erdbeer-Bolognese

Für die Eisspaghetti mit Erdbeer-Bolognese, Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden, mit Zucker bestreuen und mit einem Stabmixer pürieren.

Von der weißen Schokolade dünne Röllchen abhobeln.

Schlagobers schlagen, Vanillezucker dazugeben und auf 4 gekühlte Teller verteilen.

Eis kurz antauen lassen. In 4 Portionen teilen.

Das Eis durch eine Kartoffelpresse auf das Schlagobers pressen.

Die Erdbeersauce auf den "Spaghetti" verteilen und mit "Schoko-Parmesan" bestreuen.

Mit Erdbeeren verzieren und gleich servieren.

Lustig sieht dieses Rezept auch mit Pistazien-, Schoko- oder Marilleneis aus.

Man kann auch verschiedenfarbige Spaghetti auf einem Teller servieren.

Als Sauce eignet sich auch bestens Schokosauce.