Eis mit Marzipan-Kirsch-Sauce

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Portionen: 4

  • 4 lg Vanilleeiskugeln
  • 350 g Dunkle Kirschen; a.d.Glas
  • 30 g Rohmarzipan
  • 2 EL Zitronen (Saft)
  • 1 Prise Maizena (Maisstärke)

Die Eisbällchen abstechen und aneinander nachfrieren.

Kirschen auf einem Sieb gut abrinnen. Den Saft mit Marzipan, Saft einer Zitrone und Maizena (Maisstärke) durchrühren. Einmal kurz zum Kochen bringen. Kirschen unterziehen und auskühlen.

Das Eis anrichten, die Kirsch-Marzipan-Sauce darübergeben.

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