Eis in Kirschsauce

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Portionen: 4

  • 30 g Zucker
  • 2 EL Kokosette
  • Öl
  • 125 ml Kirschsauce
  • 100 g Schlagobers
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 4 Kugeln Vanilleeis

Für das Eis in Kirschsauce den Zucker karamellisieren. Kokosette unterziehen, auf einem Teller verstreichen und abkühlen lassen.

Kirschsauce, Eisbällchen und mit Vanillezucker steifgeschlagenes Schlagobers (Spritzbeutel) auf Tellern anrichten, mit Krokant überstreuen.

Tipp

Statt Krokant macht sich auch gehackte Pistazien sehr gut mit dem Eis in Kirschsauce. Statt der Kirschsauce ist auch selbst gemachtes Kirschkompott überaus köstlich.

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