Eingemachte Zitronen - L'hamed mrequed

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Portionen: 1

  • Zitronen (reif)
  • 3 EL Olivenöl
  • 250 ml Wasser
  • Salz

Die Zitronen genau spülen. So vierteln, dass die einzelnen Teile noch miteinander verbunden bleiben. Das Innere der Zitronen gut mit Salz würzen. Die Zitronen wiederholt zusammenlegen und in ein Einmachglas Form. Das Olivenöl über die Zitronen gießen und mit heissem Wasser auffüllen. Gut schliessen und einen Monat an einem abkühlen Ort stehen.

Eingemachte Zitronen halten sich bis zu zwei Jahre. Für den Gebrauch das Fruchtfleisch auslösen und abspülen.

Statt der Zitronen können genauso Limetten (oder Limonen) genommen werden.

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Kommentare1

Eingemachte Zitronen - L'hamed mrequed

  1. Renate51
    Renate51 kommentierte am 09.02.2014 um 19:35 Uhr

    interessant

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