- Menüart:
- Kochdauer:
- Schwierigkeit:
Eingelegter Schafkäse
- Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
- - Per Mail versenden
- -PDF Drucken
-
Zum Kochbuch hinzufügen
1
Zutaten:
- 200 g Schafkäse
- 2 TL Pfefferkörner (rot und grün)
- 1 TL Steinsalz (grob)
- einige Schoten Chili
- 60 g Oliven
- 250 g Sonnenblumenöl (oder Olivenöl)
- einige Blätter Basilikum (oder Bärlauchblätter)
Ähnliche Rezeptthemen:
Schafskäse Rezepte, Käse Rezepte, Reise Rezepte, Einkochen Rezepte , Schönheitsrezepte
Zubereitung:
Alle Zutaten (außer Käse) mit dem Öl vermischen. Käse in ein Glas legen und so viel Öl angießen, dass der Käse mindestens 2cm damit bedeckt ist. Vor dem Verzehr mindestens 2 Tage ziehen lassen.
Tipp:
Zusätzlich können Sie noch schwarze Pfefferkörner, Rosmarin, Zitronenschale, Bohnenkraut, Thymian oder einige Knoblauchzehen dazugeben.
Das verbliebene Öl können Sie zum Anbraten von Lammgerichten verwenden.
Der Käse ist im Kühlschrank 2 Wochen haltbar.
Andere Frischkäse können ebenfalls auf diese Weise eingelegt werden.
