Für den eingelegten Knoblauch Essig, Wasser, Wein, Salz, Pfefferkörner, Thymian und Zucker aufkochen. Nun geschälte Knoblauchzehen dazugeben, nochmals aufkochen und je nach Größe ein paar Minuten kochen lassen.
Auskühlen lassen und in Gläser füllen, mit Öl bedecken und gut den eingelegten Knoblauch verschließen.
Tipp
Eingelegter Knoblauch passt gut zu einer rustikalen Brettljause.
eingelegten Knoblauch finde ich super und ist auch noch gesund
ingridS — 10.9.2017 um 18:06 Uhr
Bis jetzt habe ich immer den noch warmen Knoblauch in Gläser abgefüllt, ohne noch Öl darauf zu geben. Hat genauso gut funktioniert.
Nikkala — 13.3.2016 um 16:34 Uhr
Eingelegter Knoblauch paßt zu allen kalten Platten
Annnna — 17.2.2016 um 10:36 Uhr
Schmeckt sehr gut zu allen möglichen kalten und warmen Speisen,
TanjaSchrodt — 30.1.2016 um 12:52 Uhr
bräuchte kurz Hilfe: Im Rezept steht: Auskühlen lassen und in Gläser füllen, mit Öl bedecken und gut den eingelegten Knoblauch verschließen. Meine Frage: mit Essig-Wasser-Wein-Gemisch abfüllen und dann etwas Öl darüber, oder nur Knoblauchzehen raus fischen und dann Öl bis zum "Rand" übergießen?
Silvia Wieland — 2.2.2016 um 14:30 Uhr
Liebe TanjaSchrodt, die Knoblauchzehen werden samt dem Sud in die Gläser gefüllt und das Öl kommt zum Schluss als oberste Schicht in die Gläser. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Bi&Pe — 15.1.2016 um 11:42 Uhr
Rosmarin anstelle oder zusätzlich zum Thymian müsste auch gut passen.
Camino — 9.12.2015 um 14:58 Uhr
Sehr toll!
elisabetherhart — 30.11.2015 um 07:59 Uhr
gut
giuliana — 11.11.2015 um 18:24 Uhr
gut
Elli1963 — 14.10.2015 um 12:26 Uhr
Die Frage wurde schon mal gestellt, wie lange ist dieser Knoblauch haltbar? Dementsprechend muss ich mir Gläser besorgen, um den Knoblauch aufzubewahren.
Silvia Wieland — 15.10.2015 um 08:26 Uhr
Liebe Elli1963, bei der Haltbarkeit von eingelegtem Knoblauch kommt es sehr auf die Qualität der Zutaten und die Lagerung an. Macht man alles richtig, kann eingelegter Knoblauch über ein Jahr lang genießbar sein. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
Elli1963 — 15.10.2015 um 15:08 Uhr
Prima, das ist eine eine wichtige Info, vielen herzlichen Dank. Dann suche ich mir eher kleine Gläser ,
herzigerezepte — 13.10.2015 um 18:05 Uhr
super
GFB — 6.10.2015 um 13:15 Uhr
Sehr gut.
OH65 — 29.9.2015 um 23:24 Uhr
pikant
Schurli1958 — 23.9.2015 um 18:50 Uhr
traumhaft
hsch — 14.9.2015 um 19:06 Uhr
wie lange hält der ?
Ina15 — 13.9.2015 um 19:02 Uhr
super
Wuppie — 3.9.2015 um 19:07 Uhr
sehr delikat
rickerl — 31.8.2015 um 18:37 Uhr
Super
Fiwimi — 5.8.2015 um 18:24 Uhr
lecker
Helmuth1 — 27.7.2015 um 10:08 Uhr
Tolles Rezept
rehli81 — 28.6.2015 um 19:13 Uhr
Ich werde das mit frischen Knobi probieren, gibt es ja schon auf dem Markt
gute Idee, sehr gut
eingelegten Knoblauch finde ich super und ist auch noch gesund
Bis jetzt habe ich immer den noch warmen Knoblauch in Gläser abgefüllt, ohne noch Öl darauf zu geben. Hat genauso gut funktioniert.
Eingelegter Knoblauch paßt zu allen kalten Platten
Schmeckt sehr gut zu allen möglichen kalten und warmen Speisen,
bräuchte kurz Hilfe: Im Rezept steht: Auskühlen lassen und in Gläser füllen, mit Öl bedecken und gut den eingelegten Knoblauch verschließen. Meine Frage: mit Essig-Wasser-Wein-Gemisch abfüllen und dann etwas Öl darüber, oder nur Knoblauchzehen raus fischen und dann Öl bis zum "Rand" übergießen?
Liebe TanjaSchrodt, die Knoblauchzehen werden samt dem Sud in die Gläser gefüllt und das Öl kommt zum Schluss als oberste Schicht in die Gläser. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Rosmarin anstelle oder zusätzlich zum Thymian müsste auch gut passen.
Sehr toll!
gut
gut
Die Frage wurde schon mal gestellt, wie lange ist dieser Knoblauch haltbar? Dementsprechend muss ich mir Gläser besorgen, um den Knoblauch aufzubewahren.
Liebe Elli1963, bei der Haltbarkeit von eingelegtem Knoblauch kommt es sehr auf die Qualität der Zutaten und die Lagerung an. Macht man alles richtig, kann eingelegter Knoblauch über ein Jahr lang genießbar sein. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
Prima, das ist eine eine wichtige Info, vielen herzlichen Dank. Dann suche ich mir eher kleine Gläser ,
super
Sehr gut.
pikant
traumhaft
wie lange hält der ?
super
sehr delikat
Super
lecker
Tolles Rezept
Ich werde das mit frischen Knobi probieren, gibt es ja schon auf dem Markt
super!
super
Super Rezept.
toll
Wird probiert.