Eingelegter Knoblauch Ii

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Portionen: 1

  • 1000 g Knoblauch
  • 500 ml Weinessig
  • 500 ml Weisswein
  • 2 piece Chilischoten
  • 2 piece Lorbeerblätter
  • Thymian
  • Rosmarin
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • Salz
  • 75 Zucker
  • Olivenöl

Ausser Öl das Ganze 3 Min. zubereiten (nicht im Alutopf). Eine Nacht lang stehen, dann noch mal 5 Min. zubereiten. Wenn es erkaltet ist, in Gläser vollfüllen, Olivenöl darübergiessen. Nach 4 bis 5 Tagen fertig.

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