Einfache Tomatensuppe

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Portionen: 4

  • 2 Becher Paradeiser (geschält)
  • 1 Würfel Gemüsesuppe (klar)
  • 1 Erdapfel
  • 2 EL Schlagobers
  • 3 EL Sauerrahm bzw. Crème fraiche
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker

Die Paradeiser zerkleinern, mit dem Saft, dem Gemüsebrühwürfel und der gewürfelten, gekochten Erdapfel erhitzen. Mit dem Passierstab durch ein feines Sieb treiben. Die Suppe nochmal erhitzen, mit Schlagobers verfeinern und mit Pfeffer, Salz und Zucker nachwürzen. Auf Suppenteller gleichmäßig verteilen und jeweils einen Klecks Sauerrahm bzw. Crème fraiche in die Mitte Form.

Tipp

Sie können die Einfache Paradeissuppe noch einfacher zubereiten, indem Sie anstatt der gekochten Erdäpfel einen Esslöffel Instant-Erdäpfelpüree einrühren.

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Kommentare2

Einfache Tomatensuppe

  1. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 12.06.2016 um 14:41 Uhr

    habe diese Suppe mit Basilikum zubereitet

    Antworten
  2. hertak
    hertak kommentierte am 23.06.2014 um 07:26 Uhr

    Diese Suppe werde ich jetzt machen!

    Antworten
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