Becherkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Eiklar Kuchen
Zutaten
- 100 g Öl
- 180 g Zucker
- 4 EL Kaffee
- 180 g Schokolade
- 180 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 7 Stk. Eiklar
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Zubereitung
- Für den Eiklar Kuchen Öl, Zucker und Kaffee schaumig rühren. Erweichte Schokolade dazugeben. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls zu der Masse geben. Aus den Eiklar einen Eischnee schlagen und ebenfalls zugeben.
- Den Eiklar Kuchen etwa 1 Stunde bei mittlerer Hitze im Backrohr backen.
Tipp
Ein einfaches Eiklar Kuchen Rezept!
Habe mit Marmelade noch gestrichen
einfach, schnell und gut
kann man den auch in einer kastenform machen? würde mich sehr bitte über eine Antwort freuen. danke!
Habe den Kuchen heute gemacht, mich an die Zutaten Liste gehalten, nur das Mehl habe ich teilweise durch Schokolade Puddingpulver ersetzt, Backzeit bei meinem Ofen 50 Minuten Ober und Unterhitze. Stäbchen- Probe machen, sehr schnell gemacht , ein guter Kaffee Kuchen, mit Preiselbeere Obers serviert. Bild hochgeladen.
Habe 40g weniger mehl und dafür noch 2 Packungen Cappuccino Pudding Pulver genommen
Ich habe Kaffeeschokolade verwendet, somit ist der Kaffeegeschmack etwas deutlicher.
Kommt der Kaffee kalt oder heiß dazu?
Was versteht ihr unter "mittlerer Hitze"? 160°?
Liebe Syffl, mittlere Hitze sind etwa 160 - 180 °C, Temperaturangaben sind ja auch immer vom Backrohr abhängig. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
gut
Super Eiklar-Verwertung!
prima Eiklarverwertung
Klingt gut
Eine Stunde Backzeit ist definitiv zu lang, war sehr trocken - geschmacklich aber gut, probiere es nochmal mit kürzerer Backzeit!
Ist ganz gut geworden, habe ihn dann noch durchgeschnitten, mit Marmelade bestrichen und mit Schokoladenglasur überzogen.
So, ist schon im Backrohr! Bin schon gespannt :-) Danke für das Rezept
gute Resteverwertung!
klingt sehr gut, nur mir bleiben immer die Dotter übrig....
schaut gut aus- was für Kaffee? (wie schon früher einmal gefragt)
Liebe Goldioma! Verwenden Sie dazu einfach einen starken, normalen Filterkaffe. Wenn der Kuchen mehr Kaffeearoma enthalten soll, können Sie auch 2 Espresso dazu verwenden. Beste Grüße aus der Redaktion
Das ist ein tolles Rezept.Bei manchen Sachen bleibt das Eiklar über und dann weiß man eigentlich nicht recht, was man damit anfangen soll."Busserl" mag nicht jeder...
lecker
Hab statt kaffee fertigen instant kakao genommen und mit schoki glasiert... Ebenfalls sehr lecker, geht ruck zuck!
sieht toll aus, muss ich gleich mal probieren, hab eh einige Eiklar eingefroren
Ideen zur Eiklarverwertung sind immer gefragt :-)
Tolles Rezept, bzw. tolle Rezepte!
Mal ganz was anderes
Sehr lecker!
Sehr köstlich!
Den tipp mit dem Eiklar einfrieren finde ich gut