Eierspeis in der Avocado
15–30 MIN
Eier-Koch
Eierspeise mit Schinken
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Eierspeise den Schinken klein schneiden, Eier aufschlagen und leicht verrühren. Die Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen.
- Schinken kurz anbraten, Eier hinein leeren und ein wenig stocken lassen. Hitze reduzieren und vom Rand die Eier in die Mitte ziehen.
- Schwenken sodass die noch flüssigen Eier wieder stocken können. Die Eierspeise auf einem vorgewärmten Teller mit Schnittlauch bestreut servieren.
Tipp
Die Eierspeise kann auch ohne Schinken oder wahlweise auch mit Speck oder Selchfleisch zubereitet werden.
belegen kann man mit allem was vorrätig ist, Wurst, Schinken, Speck
Mit Selchfleisch auch gut
mit Seranoschinken ist es dann perfekt
gutes frühstück
gut
toll
Super frühstück
Mit Selchfleisch hat es einen besseren Geschmack
Lecker!
Mag ich auch gerne als Abendessen
guter Start in den Tag......
schnell und gut