Eierspeise mit Paprika und rotem Pesto

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Für die Eierspeise mit Paprika die Eier in ein Glas schlagen und verquirlen. Paprika putzen, entkernen und würfelig schneiden.

Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, Paprika kurz anbraten und Ei dazugeben, leicht Stocken lassen kurz umrühren, wieder stocken lassen.

Umrühren, Pesto dazu geben und umrühren bis die Eierspeis die gewünschte Konsistenz hat.

Tipp

Die Eierspeise mit Paprika kann man natürlich mit jedem beliebigen anderen Pesto variieren.

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Kommentare1

Eierspeise mit Paprika und rotem Pesto

  1. habibti
    habibti kommentierte am 24.11.2015 um 19:59 Uhr

    schnell und gut

    Antworten
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