Eierspeise mit Paprika

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Für die Eierspeise die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika putzen und in Würfel schneiden.

Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne zerlaufen lassen, Eier und Paprika zugeben und bis zur gewünschten Konsistenz der Eier garen.

Gegebenenfalls mit frischen Kräutern verfeinern.

Tipp

Die Eierspeise kann noch beliebig mit Speck, Schinken oder anderen Gemüsesorten ergänzt werden.

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Kommentare3

Eierspeise mit Paprika

  1. BiPe
    BiPe kommentierte am 21.04.2016 um 11:41 Uhr

    Zwiebel oder Knoblauch dazu wäre eine Idee.

    Antworten
    • krokotraene
      krokotraene kommentierte am 27.04.2016 um 21:55 Uhr

      habe ich mir auch gerade gedacht, und dann noch Schnittlauch oben drüber

      Antworten
  2. cp611
    cp611 kommentierte am 17.03.2016 um 11:39 Uhr

    So wird der Paprika auch leichter bekömmlich..

    Antworten
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