Eierspeis Tessiner Art

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Portionen: 1

  • 1 Faschierte Zwiebel (25g)
  • 1 EL Butter
  • 2 Paradeiser (125g),
  • 1 Ei
  • 2 EL Dosenmilch (4%)
  • Salz
  • Pfeffer

In beschichteter Bratpfanne die geh. Zwiebel mit der Butter goldgelb weichdünsten. Die Paradeiser häuten, vierteln, entkernen, würfelig schneiden und dann unter die Zwiebel vermengen. Das Ei mit der Dosenmilch, ein wenig Salz und Pfeffer mixen. In die Bratpfanne gießen, unter Rühren stocken.

Dazu kann man dann Knäckebrot und Frisée- oder Häuptelsalat dienieren. **

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Kommentare1

Eierspeis Tessiner Art

  1. Francey
    Francey kommentierte am 16.07.2015 um 05:50 Uhr

    lecker

    Antworten
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