Eierspeis mit Tomaten und Oregano

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Für die Eierspeis die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Tomaten und Oregano hinzufügen. In einer Pfanne, die Butter erhitzen und das verrührte Ei hineingeben.

Warten bis die Eier etwas gestockt sind und dann mit dem Löffel umrühren.

Tipp

Die Eierspeis kann man noch mit beliebigen Zutaten ergänzen bzw. variieren.

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