Eierspeis mit Krabben

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Portionen: 2

  • 3 Eier
  • 2 EL Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • Butterschmalz (zum Braten)
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 Teelöffel Schnittlauch (Röllchen)
  • 4 Cherrytomaten
  • 150 g Krabbenfleisch

Eier mit Wasser und Gewürzen verrühren. Wenig Butterschmalz in einer Bratpfanne erhitzen, die Eier hineingiessen und unter Rühren stocken. Eierspeis auf die Brote gleichmäßig verteilen, mit Schnittlauch überstreuen, mit Paradeiser garnieren. Als letzten Schritt die Krabben darauf anrichten. Sofort noch warm zu Tisch bringen.

Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!

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Kommentare1

Eierspeis mit Krabben

  1. Stoffi
    Stoffi kommentierte am 11.09.2013 um 09:17 Uhr

    echt lecker

    Antworten
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