Eierspeis aus dem Ofen

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Portionen: 1

Für die Eierspeis aus dem Ofen den Ofen auf 200 °C vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.

Die Hälfte des Sauerrahm in die Form gießen und die Eier darauf aufschlagen, sodass die Dotter wie bei Spiegeleier ganz bleiben.

Mit Salz und Pfeffer würzen und den restlichen Sauerrahm und den geriebenen Käse darauf verteilen.

Auf mittlerer Schiene backen, bis die Eiklar fest geworden sind.

Die Eierspeis aus dem Ofen mit Schnittlauch bestreut servieren.

 

Tipp

Wenn Sie Ihre Eierspeis aus dem Ofen pinkanter haben möchten, können Sie auch Chiliflocken darauf streuen!

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Kommentare2

Eierspeis aus dem Ofen

  1. spiderling
    spiderling kommentierte am 26.12.2014 um 18:30 Uhr

    köstlich

    Antworten
  2. Eintopf48
    Eintopf48 kommentierte am 24.12.2013 um 16:56 Uhr

    hört sich toll an, werde ich auf jeden Fall probieren.

    Antworten
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