• Startseite
• Jause
• 5 Zutaten Rezepte
• Eierschwammerl-Eierspeise

Eierschwammerl-Eierspeise

Foto: Lisa

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  48 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Die perfekte Eierspeise

<5 MIN

Eier-Koch

Kürbiskern-Feta-Eierspeise mit Avocado, Chili und geräuchertem Lachs

15–30 MIN

Hobby-Koch

Steirische Kernöl-Eierspeise

5–15 MIN

Eier-Koch

Trüffel-Eierspeis

5–15 MIN

Profi-Koch

liss4

Zutaten

Portionen: 4

•   8 Eier
•   400 g Eierschwammerl
•   1/2 Bund Petersilie
•   Salz
•   1 Stk. Zwiebel
•   Pfeffer

Sponsored by

Zubereitung

1. Für die Eierschwammerl-Eierspeise die Eierschwammerl putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Petersilie und Zwiebel fein hacken. In einer Pfanne Öl erhitzen und den Zwiebel andünsten.
2. Eier aufschlagen und gut verquirlen. Eier in die Pfanne gießen und die Eierschwammerl darauf verteilen. 5 Minuten braten und ab uns zu schwenken. Zum Schluss die Petersilie unterrühren.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Tipp

Die Eierschwammerl-Eierspeise am besten mit frischem Brot, Baguette, etc. genießen. Wer möchte, kann sie auch mit Semmelknödeln machen.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken