Eierlikör-Fudge
>60 MIN
Eier-Koch
Eierlikörcreme
Zutaten
- 500 ml Milch
- 1 Pkg. Vanillepudding
- 60 g Kristallzucker
- 125 ml Eierlikör
- 200 g Butter
- 100 g Staubzucker
- 1 EL Zitronensaft
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Zubereitung
- Vanillepudding nach Packungsanleitung kochen und kalt rühren.
- Butter, Staubzucker und Zitronensaft schaumig schlagen.
- Den erkalteten Pudding mit dem Eierlikör vermengen und in die Buttercrememasse gut einrühren.
Tipp
Die Eierlikörcreme eignet sich hervorragend als Füllung für Kekse!
Habe die Creme als Dessert gemacht. Auf die zerbröselten Schokokeks gebe ich Früchte und darauf die Eierlikörcreme. Darauf Obers und ein Minzblättchen.
Als Dessert schmeckt es wunderbar. Habe noch mit Schlagobers und etwas Schokosoße dekoriert.
Super lecker in Kombination mit Obst
Wie lange sind die haltbar?
Hat wer das passende Teigrezept (Kekse) dazu? Einfach Mürbteig oder besser was anderes?