Eierlikör

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  • 6 Eidotter
  • 500 ml Schlagobers
  • 125 ml Rum
  • 125 ml Weingeist (90%)
  • 250 g Staubzucker
  • 1.5 Pk. Vanillezucker

Eidotter, Staubzucker und Vanillemark dickschaumig aufschlagen, nach und nach Schlagobers hinzugießen, zum Schluss den Alkohol.

Eine Woche im Kühlschrank ruhen. Vor Gebrauch schütteln.

Hält etwa 4 Wochen.

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