Eierlikör

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  • 5 Eidotter
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 250 g Staubzucker
  • 200 ml Milch
  • 250 ml Schlagobers (Kalorienärmer: Cremefina)
  • 200 ml Alkohol (96 % oder ersatzweise Wodka oder Korn)
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Für den Eierlikör werden zunächst die Eidotter, der Vanillezucker und der Staubzucker sehr schaumig gerührt.

Danach Milch, Schlagobers und Alkohol unterrühren.

Im Anschluss daran den Eierlikör in eine sterile Flasche abfüllen.

Finden Sie hier viele weitere köstliche Eierlikör-Rezeptideen.

Tipp

Wenn Ihr Eierlikör etwas weniger stark sein soll, verwenden Sie weniger Alkohol und mehr Milch.

Eierlikör eignet sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk oder Mitbringsel.

Am besten schmeckt der Eierlikör, wenn er frisch genossen wird. Im Kühlschrank ist er mehrere Wochen haltbar.

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Kommentare76

Eierlikör

  1. KarinD
    KarinD kommentierte am 12.01.2015 um 17:34 Uhr

    Selber machen ist besser, finde ich.Also ich finde das Rezept toll!

    Antworten
  2. Decuriomq
    Decuriomq kommentierte am 20.03.2017 um 19:33 Uhr

    wie lange ist der haltbar ?

    Antworten
    • AlinaPoisinger
      AlinaPoisinger kommentierte am 21.03.2017 um 09:13 Uhr

      Lieber Decuriomq, diese Frage wurde bereits in den Kommentaren beantwortet. Gutes Gelingen! Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion.

      Antworten
  3. Helga7 Karl
    Helga7 Karl kommentierte am 11.12.2016 um 15:34 Uhr

    Kommt sehr gut an, ich habe das Rezept etwas verändert, das Eiweiss schlage ich bis es fest ist und mit dem Obers darunter gemischt. Weinbrand wurde verwendet und die Menge etwas erhöht!! Schmeckt mir persönlich auch seehr sehr gut. Ist inzwischen zu meinen persönlichen Geschenken geworden, die ich lieben Menschen mitbringe.

    Antworten
    • cindarella
      cindarella kommentierte am 19.01.2017 um 13:46 Uhr

      welches Eiweiß? im Rezept steht Eigelb, versteh ich nicht :(

      Antworten
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