Eier mit Zwiebeln - für den Schabbat

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  • 8 Eier
  • 1 Zwiebel
  • Öl
  • Salz, Pfeffer 3 Hühnerfett oder Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl

Eier hart machen. Mit dem Eierschneider einmal der Länge nach und dann diagonal schneiden bzw. mit der Gabel noch warm zerdrücken. Fein gehackte Zwiebel, Hühnerfett bzw. Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen. Auf Tellern portionsweise anrichten. Mit Paradeiser, Paprika bzw. Petersilie garnieren. Mit Challa (Mohnzopf) zu Tisch bringen.

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