Edbeer-Vanille-Marmelade

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Portionen: 1

  • 1 kg Erdbeeren
  • 2 Schoten Vanille
  • 1 Stk Limette
  • 1 Pkg Gelierzucker (2:1)
  • 1 Stück Ingwer (kleines, fein geraspelt)

Für die Erdbeer-Vanille-Marmelade die Erdbeeren vom Grün befreien, waschen und pürieren. Das Mark aus den Schoten kratzen und zu den Erdbeeren geben. Limette auspressen und mit dem Ingwer ebenso hinzufügen.

Mit Gelierzucker aufkochen und noch heiß in Marmeladegläser füllen. Auf dem Kopf auskühlen lassen.

Tipp

Die Erdbeer-Vanille-Marmelade kann man zum Füllen von Blätterteig verwenden, aufs Brot oder auch mit Joghurt vermischt.

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Kommentare1

Edbeer-Vanille-Marmelade

  1. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 13.10.2015 um 23:23 Uhr

    lecker

    Antworten
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