Early Breakfast - Cowboy Time

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 4

Für 4 Portionen:

  • 1 Pckg Mccain 1, 2, 3 Fritatoes (E0g)
  • 4 Fleischtomaten
  • Salz
  • Bunter, grober Pfeffer
  • 4 Grosse Wiesenchampignons
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Doppelrahmfrischkäse (mit Kräutern)
  • 4 EL Schlagobers
  • 1 Teelöffel Butter (flüssig)
  • 2 Schalotten
  • 500 g Tartar
  • 2 Teelöffel Oregano
  • 4 Scheiben Bacon
  • 2 EL Olivenöl
  • 125 g Kräuterbutter

Fritatoes nach Packungsanleitung im Backrohr bzw. in der Bratpfanne kochen.

Paradeiser abspülen und Stiel entfernen. An der runden Seite mit einem Küchenmesser kreuzweise einschneiden, Schnittstellen mit Salz und Pfeffer überstreuen. Champignons reinigen, Stiele entfernen und kleinhacken. Knoblauchzehe schälen, zerdrücken und mit Champignonstielen, Frischkäse und Schlagobers glattrühren.

Champignonköpfe mit Butter bestreichen und mit der Frischkäsemasse befüllen. Schalotten abziehen, in feine Würfel schneiden, die eine Hälfte mit Tartar mischen und mit Salz, Pfeffer und Oregano nachwürzen.

Vier Beefsteaks formen, die Ränder mit jeweils einer Scheibe Bacon umwickeln und mit einem Holzspiess anfügen. Mit Olivenöl bestreichen und mit den Champignons und Paradeiser auf einem mit Aluminiumfolie belegten Bratrost in etwa 20 Min. grillen. Beefsteaks dabei ein paarmal auf die andere Seite drehen.

Zum Schluss die übrigen Schalotten unter die Kräuterbutter mengen, mit Pfeffer nachwürzen und die gegrillten Paradeiser damit verzieren.

Grilltomaten, gefüllte Champignons, Beefsteaks und Fritatoes auf Teller angerichtet zu Tisch bringen.

ca. 55 min

je Einheit

Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
0 0 0

Kommentare0

Early Breakfast - Cowboy Time

Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche