Reste-Becherbrot
>60 MIN
Hobby-Koch
Dunkles Weizenmischbrot
Zutaten
Portionen: 1
- 1 Pkg. Trockengerm
- 300 g Weizenmehl
- 75 g Sauerteigstarter
- 200 g Roggenmehl
- 2 TL Salz
- 330 g Buttermilch (evt. mehr)
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Zubereitung
- Für das Weizenmischbrot die Zutaten nach Angabe des Herstellers in den Backautomaten hineingeben.
- Programm: Brot
- Bräunung: dunkel
- Den Teig beim Kneten beobachten. Falls er zu fest ist, noch 1-2 EL Buttermilch dazugeben.
Tipp
Das dunkle Weizenmischbrot aus dem Brotbackautomat ist herrlich saftig und kann beliebig noch mit Kräutern, Samen, Nüssen, etc. ergänzt werden.
Hört sich sehr gut an!
Habe ich nachgemacht, jedoch ohne Brotbackautomat.
Das werde ich sicher probieren, schaut ziemlich einfach aus.