Dressing süss-sauer

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Portionen: 4

  • 2 Zwiebeln (mittelgross)
  • 250 ml Ananassaft
  • 100 ml Essig
  • 3 Spritzer Tabascosauce
  • 3 EL Zucker (braun)
  • 3 Esslöffel Ananasmarmelade
  • Pfeffer (frisch gemahlen)

Für das Dressing süss-sauer die Zwiebeln schälen und ganz fein hacken.

Zucker mit dem Ananassaft bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zwiebeln dazu geben und erhitzen. Tabascosauce, Pfeffer, Marmelade und Essig zufügen.

Eventuell das Dressing süss-sauer mit einem Schuss Wasser verdünnen.

 

Tipp

Dressing süss-sauer passt zu Nudelsalat, Geflügelsalat und Obstsalaten.

 

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