Dreierlei-Marmelade Mit Kürbis

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  • 400 g Kürbis
  • 200 g Pfirsichfleisch; entkernt
  • 200 g Aprikosenfleisch; entkernt
  • 1000 g Gelierzucker
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Zimtstange

Das Kürbisfleisch, die gewaschenen Pfirsich- und Marillenhälften kleine Würfel schneiden, mit dem Saft einer Zitrone sowie dem Gelierzucker in einem Kochtopf gut mischen.

Alles aufwallen lassen, bei hoher Temperatur unter durchgehendem Rühren 5 Min. machen.

Sofort in saubere Gläser befüllen und verschließen.

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