Dotsch

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Portionen: 4

  • 1500 g Erdäpfeln
  • 3 Stangen Porree (4)
  • 2 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250 g Dürrfleisch ;in kleinen Würfel geschnittenes
  • Fett (für die Auflaufform)

Die rohen Erdäpfeln grob raspeln. Den Porree gut abspülen und in feine Ringe schneiden. Die geriebenen Erdäpfeln mit dem Porree, den Eiern und den Gewürzen mischen. Das kleingeschnittene Dürrfleisch hinzfügen. Die Menge in eine gefettete feuerfeste geben befüllen und im aufgeheizten Backrohr bei 200 °C 1 1/2 Stunden backen. Dazu gibt man Blattsalat oder evtl. gereicht den Dotsch mit Apfelpüree.

Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!

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