Donauwellen mit Bananen

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  • 250 g Butter
  • 150 g Staubzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 8 Stk. Eier
  • 150 g Kristallzucker
  • 270 g Mehl (glatt)
  • 1/2 TL Backpulver
  • 2 EL Kakao

Für die Creme:

  • 1/2 l Milch
  • 60 g Kristallzucker
  • 1 Päckchen Vanillepudding (Fertigprodukt)
  • 70 g Staubzucker
  • 2 EL Rum
  • 4 Stk. Bananen
  • 3 EL Eierlikör
  • 500 g Butter

Für die Donauwellen mit Bananen Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier trennen und die Eidotter unterrühren. Eiklar mit Kristallzucker steif schlagen.Backpulver in das Mehl sieben und beides in die Rührmasse untermengen. Zuletzt den Eischnee vorsichtig beimengen.

Nun die Hälfte der Masse auf das Backblech streichen. Die zweite Hälfte des Teiges mit dem Kakao vermischen und über die Helle Masse verteilen. Die Bananen auf den Teig legen und etwas andrücken. Im Backrohr bei Heißluft (ca.180 Grad) 25 Minuten backen.

Für die Creme den Vanillepudding vorbereiten und diesen gut auskühlen lassen. Butter, Staubzucker und Eierlikör glatt rühren und Löffelweise kalten Pudding untermengen und schaumig rühren.

Für die Fertigstellung die Creme auf den ausgekühlten Kuchen auftragen. Danach die Schokoglasur auftragen. Für die berühmten Wellen tragen Sie die Schokolade in kleinen runden Kreisen hintereinander auf. Danach mit einem Messer die Kreise wellenförmig verbinden. Danach erkalten lassen.

 

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Kommentare28

Donauwellen mit Bananen

  1. Gudrun Baltrusch
    Gudrun Baltrusch kommentierte am 04.03.2016 um 16:33 Uhr

    Schmeckt denn das, wenn die Bananen mitgebacken werden ?

    Antworten
  2. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 24.12.2015 um 18:06 Uhr

    Klingt köstlich

    Antworten
  3. gackerl
    gackerl kommentierte am 13.10.2015 um 11:47 Uhr

    tolles rezept

    Antworten
  4. Birmchen
    Birmchen kommentierte am 29.09.2015 um 05:48 Uhr

    tolle Idee

    Antworten
  5. susanna1987
    susanna1987 kommentierte am 18.09.2015 um 18:33 Uhr

    sehr sehr lecker

    Antworten
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