Dinkelcremesuppe

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Portionen: 2

  • 20 g Dinkel
  • 250 ml Gemüsesuppe
  • 20 Zuckerschoten
  • 1 Paprika
  • 2 Karotten (mittelgroß)
  • 250 ml Milch
  • 10 g Butterschmalz
  • Muskat
  • Kerbel (frisch)
  • 1 Teelöffel Kräutersalz

Für die Dinkelcremesuppe den Dinkel fein mahlen. Die Zuckerschoten an den Enden zurechtschneiden und waschen. Karotten und Paprikaschote waschen und würfelig kleinschneiden. Mit den Zuckerschoten im Butterschmalz andünsten. Das Dinkelmehl untermischen.

Mit Milch und Gemüsesuppe aufgeßen und einmal aukochen lassen. Würzen und noch ein paar Min. durchziehen.

Die Dinkelcremesuppe mit gehacktem Kerbel bestreuen und heiß servieren.

 

Tipp

Dinkelcremesuppe ist eine leichte und vollwertige Mahlzeit!

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