Dillfisolen
15–30 MIN
Eier-Koch
Dillfisolen vegan
Zutaten
Portionen: 2
- 200 g Fisolen
- Olivenöl (zum Andünsten)
- 1 Handvoll Cashewkerne
- 250 ml Sojamilch
- 1 TL Speisestärke
- 1-2 Stk. Knoblauchzehen
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
- Salz
- 2 EL Dille (gehackte)
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Dillfisolen die Fisolen waschen, putzen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden, 5 Minuten im Salzwasser kochen und kalt abschrecken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fisolen darin 5 Minuten braten. Cashewkerne, Sojamilch, Maisstärke, Knoblauch, Pfeffer und Salz im Standmixer mixen und zu den Fisolen gießen.
- Einmal aufkochen lassen, damit die Sauce eindickt, Dille dazu geben und vor dem Servieren mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
Tipp
Die Dillfisolen sind eine Beilage für 2 Personen, oder, zum Beispiel mit Petersilkartoffeln, eine Hauptspeise für 1 Person. Wenn man TK-Fisolen verwendet, erspart man sich die ersten Arbeitsschritte, man kann sie gleich in der Pfanne braten.
Hervorragend
Ein herrlich veganes Gericht, wer keine Sojamilch mag,ersetzt sie einfach durch Reismilch, Hafermilch..
sehr gut
Einfach köstlich!
sehr gut