Dillfisolen

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Portionen: 4

  • 600 g Fisolen
  • 500 ml Suppe (oder Wasser)
  • 40 g Butter
  • 80 g Zwiebelwürfel
  • 40 g Mehl
  • 60 g Sauerrahm
  • 130 ml Schlagobers
  • 30 g Dille (gehackt)
  • 30 g Dillstängel
  • Salz
  • Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Spritzer Essig
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Für die Dillfisolen die Dillstängel in der Suppe oder Wasser aufkochen lassen. Die geputzten Fisolen in kleine Stücke schneiden und gesondert in Salzwasser bissfest kochen. Kalt abschrecken und abtropfen lassen. Nun die Zwiebelwürfel in Butter anschwitzen.

Sauerrahm mit Wasser abgerührt einmengen, mit Mehl stauben, gut durchrühren und mit Schlagobers sowie Dillwasser aufgießen, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist und etwas einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Essig würzig abschmecken. Die gehackte Dille gemeinsam mit den Fisolen untermengen, nochmals abschmecken und anrichten.


Tipp

Die Dillfisolen ist eine ideale Beilage zu gekochtem Rindfleisch.

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Kommentare7

Dillfisolen

  1. Nala888
    Nala888 kommentierte am 09.01.2016 um 08:41 Uhr

    Wie viele Portionen bekommt man raus?

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 11.01.2016 um 14:06 Uhr

      Liebe Leila87, die Mengenangabe reicht für mindestens 4 Portionen. Wir haben die Information mittlerweile ergänzt. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  2. Werner Minarik
    Werner Minarik kommentierte am 15.12.2015 um 12:19 Uhr

    Mein Leibgeric ht!

    Antworten
  3. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 13.11.2015 um 18:09 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  4. johgri
    johgri kommentierte am 25.08.2015 um 12:25 Uhr

    Passt hervorragend zu gekochtem Rindfleisch oder gebratenen Knacker/Augsburger.

    Antworten
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