Dill-Senf-Sauce

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  • 2 Bund Dille
  • 1 Teelöffel Senfpulver
  • 1 Teelöffel Essig
  • 2 Teelöffel Dijonsenf
  • 2 Teelöffel Zucker (oder Honig)
  • 1 Klein. Tasse neutrales Pflanzenöl

Den Dill spülen, trocken schwenken und sehr klein schneiden.

Senfpulver mit dem Essig glattrühren und mit dem Dijon-Senf und Zucker, oder evtl. Honig unter Beigabe von Öl zu einer geschmeidigen Sauce mixen. Den Dill unterziehen, fertig! Die Sauce soll einen feinscharfen, süsslichen Wohlgeschmack haben.

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