Dill Scones mit Räucherlachs und Meerrettichcreme

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Portionen: 20

  • 10 Winzige Dill Scones; s. Rezept
  • 125 ml Sauerrahm bzw. Crème fraiche; Sauerrahm
  • 1 EL Kren (aus dem Glas)
  • 150 g Räucherlachs; oder Räucherforelle
  • Pfeffer
  • 20 Dillspitzen

Jedes Scone diagonal durchschneiden.

Sauerrahm bzw. Crème fraiche und Kren durchrühren. Gleichmässig auf den Sconehaelften gleichmäßig verteilen.

Die Lachsscheiben in 20 2, 5 cm breite Streifchen schneiden, auf dem Sauerrahm bzw. Crème fraiche dekorativ anrichten und überpfeffern. Mit den Dillspitzen dekorieren.

Bei Zimmertemperatur zu Tisch bringen.

Die Scones bis 45 Min. im Vorhinein anrichten.

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