Dill-Krabbenmarinade

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  • 1 Bund Dille
  • 6 EL Weissweinessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 8 EL Öl
  • 100 g Tiefseekrabbenfleisch

Dill spülen, abtrocknen, die feinen Äste von den Stielen zupfen und klein hacken.

Salz, Pfeffer, Essig und Zucker in einer Backschüssel durchrühren.

Zum Schluss Öl unterziehen. Abschmecken. Dill und Krabben unterziehen.

Die Marinade vor dem Servieren ein kleines bisschen durchziehen.

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