Neues von ichkoche.at-Hobbygärtnerin linda1989

Die ersten Zucchini sind da!

Ebenso sonnig wie dieser Juli ist die Gemüsernte am Biohof Radl von unserer Userin linda1989. Säckeweise Gemüse kann hier nach jedem Besuch zum Einkochen und Weiterverarbeiten mit nach Hause genommen werden. Doch was mit den Gemüseschätzen tun? Auch darauf weiß unsere Linda eine Antwort!

Zucchini gesichtet!
"Nun ist die Erntezeit voll angelaufen und bei jedem Besuch der Parzelle können wir Gemüse mitnehmen. Letzte Woche haben wir die erste Zucchinifrucht „entdeckt“ und auch die Maiskolben wurden sichtbar. Die Kürbispflanze wuchert und fordert immer mehr Platz am Feld ein."

Erntesegen am Biohof Radl
Momentan können wir laufend Gurken, Petersilie, Kohlrabi, Pfefferoni, Mangold und Paprika ernten. Die ersten Tomaten sind ebenfalls bald erntereif. Da der Salat mittlerweile ausgetrieben ist, haben wir nochmals neue Setzlinge angebaut um auch weiterhin frischen Salat zu haben."

Rezeptideen für Zucchini, Paprika & Co.
Nudelwok mit Pute und buntem Gemüse
Mangold-Dinkel-Strudel
Bunter Nudelauflauf mit Gemüse
Früchtemüsli mit Topfen, Karotten und Apfel
Kohlrabi-Rahmgemüse

Wir freuen uns auf den nächsten Bericht von den ichkoche.at-Biogärtnern und wünschen einstweilen guten Appetit!

Autor: Belinda Leopold & Ruth Wagner / ichkoche.at

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Kommentare2

Die ersten Zucchini sind da!

  1. heuge
    heuge kommentierte am 04.08.2015 um 21:35 Uhr

    Gottseidank!

    Antworten
  2. hmjW10
    hmjW10 kommentierte am 04.08.2015 um 13:31 Uhr

    Sommerküche ohne Zucchini ist einfach undenkbar!

    Antworten
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