Zwetschkenmarmelade mit Honig
30–60 MIN
Eier-Koch
Dattel-Apfel-Kuchen
Zutaten
Portionen: 1
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Zubereitung
- Für den Dattel-Apfel-Kuchen die Datteln entsteinen, zerkleinern und in einem Spritzer Wasser etwa 10 Min. weichkochen.
- Äpfel schälen, Kerngehäuse heraus schneiden und in Scheibchen kleinschneiden. Mit den Datteln etwa 5 Min. mitdünsten, abkühlen lassen.
- Butter cremig rühren, einen Teil des Zuckers, danach das Ei und dann den übrigen Zucker untermischen. Mehl und eine Prise Salz und etwas Zimt hinzugeben und einen glatten Teig kneten.
- Eine Tortenspringform einfetten, den Teig hineingeben und an Rand und Boden festdrücken.
- Topfen mit Ei, Vanillemark und Zucker ordentlich verrühren. Die halbe Menge der Topfenmasse auf den Teig geben.
- Gedünstetes Obst daraufgeben und mit dem restlichenTopfen bedecken.
- Den Dattel-Apfel-Kuchen im aufgeheizten Backofen bei 200° C 45 bis 60 Min. backen.
Tipp
Verwenden Sie satt Vanillezucker für Ihren Dattel-Apfel-Kuchen Bäckereien lieber direkt das Mark einer Vanilleschote - damit gehen Sie sicher, dass Sie ein naturbelassenes Produkt verarbeiten!
sehr gut
statt Datteln nehme ich Rosinen
Hört sich gut an!
lecker
sehr gut
wie auf dem von mir hochgeladenen Foto (Kuchen auf Vogeltablett) erkennbar.....
Also ich habe das Rezept am Wochenende ausprobiert. es ist ganz gut geworden, ein bisschen "schwer" aber gut. Was mich wundert ist das Foto beim Rezept, wenn die Topfenmasse mit der Fülle auf den Teig aufgestrichen wird dann schaut das aber nicht so wie eine einzige Masse aus wie am Foto, es sind klar der Teig und die "Fülle" erkannbar.
ich hab auch noch Datteln übrig - das ist das richtige Rezept zur Verwertung !
sieht super aus
lauter gute Sachen da drinnen :-)
Klingt gut.
jetzt weiß ich was ich mit den übriggebliebenen Datteln von Weihnachten machen kann
mit Datteln, das schmeckt bestimmt sehr gut !
super lecker
werde ich ganz sicher ausprobieren, klingt fantastisch!
mhhh, mal ganz etwas anderes :)
Lecker
sehr gut