Damenkuesse

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  • 250 g Butter
  • 125 g Haselnüsse;leicht geröstet und gemahlen
  • 125 g Mandelkerne (gemahlen)
  • 250 g Staubzucker
  • 250 g Mehl
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • Staubzucker (zum Bestäuben)

Die kuechenwarme Butter mit Staubzucker, Haselnüssen, Mandelkerne, Mehl und Vanillezucker zu einem Teig zubereiten, 120 Minuten in Cellophan eingepackt abgekühlt stellen. Anschliessend Kugeln von 2 cm ø formen und auf ein bebuttertes Backblech setzen. Im aufgeheizten Herd bei 180 °C etwa 15 Min. backen. Nach dem Auskühlen mit Staubzucker leicht bestäuben.

Tip von dem Poet am Küchenherd: Damenkuesse als Geschenk in einer schön eingefassten Schachtel und mit einem Foto, das Sie bei dem Backen zeigt!

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