Für die Currywurst mit karibischen Geschmack zuerst das Curryketchup zubereiten. Dazu die Tomaten grobwürfelig schneiden und mit den übrigen Zutaten stark verkochen lassen. In der Zwischenzeit das Karibische Curry zubereiten. Die Erdäpfel schälen und der Länge nach in ca. 1x1 cm dicke Streifen schneiden.
Die Tomatenmasse, wenn nötig noch durch ein Sieb streichen. Von der Currymischung 3 Esslöffel zu den Tomaten mischen und noch einmal aufkochen. Die Sämigkeit des Ketchups können Sie so nach Ihrem Geschmack beeinflussen.
Nun das Öl bzw. Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und die Bratwürste von beiden Seiten anbraten. Währenddessen die Erdäpfelstreifen in heißem Fett frittieren, bis sie eine schöne goldgelbe Farbe haben. Aus dem Fett nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Die Bratwürste in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden, auf den Tellern verteilen und mit dem Curryketchup übergießen. Die Currywurst mit handgeschnittenen Pommes anrichten und sofort genießen.
Tipp
Das klassische Currywurst Rezept mit exotischem Pfiff!
Die übrige Currymischung können Sie zum Beispiel für das Rezept Karibische Kartoffelsuppe verwenden.
13 Kommentare „Currywurst mit karibischen Geschmack und handgeschnittenen Pommes“
Andy69 — 17.9.2015 um 12:32 Uhr
toll
gackerl — 21.6.2015 um 23:17 Uhr
tolles rezept
Mopsii — 21.6.2015 um 21:16 Uhr
Lecker
xxxx40 — 7.3.2015 um 12:58 Uhr
lecker
Bi&Pe — 2.3.2015 um 07:42 Uhr
Schmeckt sehr gut.
omami — 30.12.2014 um 09:56 Uhr
Ein *****-Rezept
Zuckermaus0028 — 25.11.2014 um 12:58 Uhr
lecker
Ullipipsi — 22.11.2014 um 17:29 Uhr
lecker
Liz — 16.8.2014 um 18:54 Uhr
Sieht total lecker aus!
Camino — 26.5.2014 um 17:33 Uhr
Oh, wie lecker! Danke!
agil — 5.5.2014 um 20:52 Uhr
Liebe Frau Kefer !Die karibische Currywurst nehme ich zum Anlass, Ihnen meine Hochachtung auszusprechen !Ihre Rezepte versprechen aufgrund der Zutaten und Zubereitung IMMER ein Genusserlebnis.Ich habe mir vorgenommen, Rezepte von Ihnen, wenn ich sie im WORD nach meinen Kriterien "schön gemacht" habe und abspeichere, mit dem Vermerk Blanka Kefer zu versehen. Wie ich es sonst nur bei renomierten Köchen, wie Lafer, Schuhbeck, Rossmaier und Konsorten mache !Als ich allerdings mir die karibische Kartoffelsuppe angesehen habe, stand der - mir auch positiv aufgefallene - Name eines Herrn Tutschek. Gibt's da Verbindungen bzw. steht eine Firma hinter Euch ?
rwagner — 6.5.2014 um 16:41 Uhr
Liebe agil! Wir freuen uns, dass Ihnen diese Rezepte besonders gut gefallen. Bei Blanka Kefer handelt es sich um unsere äußerst talentierte Fotografin von ichkoche.at sowie auch Norbert Tutschek für uns zahlreiche Rezeptfotos gemacht hat. Hinter ichkoche.at steht ein engagiertes Team, dass sich stets um kreative Rezeptideen bemüht. Beste Grüße aus der Redaktion
toll
tolles rezept
Lecker
lecker
Schmeckt sehr gut.
Ein *****-Rezept
lecker
lecker
Sieht total lecker aus!
Oh, wie lecker! Danke!
Liebe Frau Kefer !Die karibische Currywurst nehme ich zum Anlass, Ihnen meine Hochachtung auszusprechen !Ihre Rezepte versprechen aufgrund der Zutaten und Zubereitung IMMER ein Genusserlebnis.Ich habe mir vorgenommen, Rezepte von Ihnen, wenn ich sie im WORD nach meinen Kriterien "schön gemacht" habe und abspeichere, mit dem Vermerk Blanka Kefer zu versehen. Wie ich es sonst nur bei renomierten Köchen, wie Lafer, Schuhbeck, Rossmaier und Konsorten mache !Als ich allerdings mir die karibische Kartoffelsuppe angesehen habe, stand der - mir auch positiv aufgefallene - Name eines Herrn Tutschek. Gibt's da Verbindungen bzw. steht eine Firma hinter Euch ?
Liebe agil! Wir freuen uns, dass Ihnen diese Rezepte besonders gut gefallen. Bei Blanka Kefer handelt es sich um unsere äußerst talentierte Fotografin von ichkoche.at sowie auch Norbert Tutschek für uns zahlreiche Rezeptfotos gemacht hat. Hinter ichkoche.at steht ein engagiertes Team, dass sich stets um kreative Rezeptideen bemüht. Beste Grüße aus der Redaktion
Werde ich mal ausprobieren