Currycremsuppe Mit Krabben

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Portionen: 4

  • 1 Apfel (säuerlich)
  • 1500 ml Wasser
  • 2 Pk. Currycremsuppe
  • 200 g Krabbenfleisch
  • 100 ml Schlagobers
  • 1 Tasse Mandelkerne

Den apfel schählen und vierteln, das kerngehaeuse entfernen, den apfel anschließend in kleine scheiben schneiden. Das wasser leicht erwaehrmen und beide packungen unter rühren mit dem schnebesen einstreuen. Darauf die Apfelscheiben reingeben. Die suppe etwa 5 Minuten. Bei schwacher hitze zubereiten. Das krabbenfleisch in die suppe Form und die sahne untermengen. Die mandeln in einer trockenen pfanne goldgelb rösten und erst kurz vor dem zu Tisch bringen über die suppe streuen.

Garzeit in etwa eine halbe Stunde

Am besten schmeckt das mit warmen stangenbrot mit knoblauch beziehungsweise merretich.

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