Curry-Mischung

Zutaten

Portionen: 1

  •   1 TL Knoblauchpulver
  •   1/2 TL Anissamen
  •   3 Nelken
  •   1/2 Stange(n) Zimt
  •   1 TL Koriander
  •   2 TL Kreuzkümmel
  •   1/2 TL Fenchelsamen
  •   1/2 TL Boxhornklee
  •   1/2 TL Ingwer
  •   1 TL Gelbwurz (Kurkuma)
  •   1 Prise Chili
  •   5 Kardamomkapseln (grün)
  •   1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Für die Curry-Mischung die Gewürze im Mörser zu Pulver zerreiben.
  2. Alle Bestandteile einander vermischen und fertig ist die Curry-Mischung.

Tipp

Für die Curry-Mischung solten Sie unbedingt Gewürze im Ganzen verwenden, die Sie frisch im Mörser mahlen!

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2 Kommentare „Curry-Mischung“

  1. Francey
    Francey — 13.4.2015 um 04:56 Uhr

    super

  2. Renate51
    Renate51 — 26.2.2014 um 09:03 Uhr

    Mache inzwischen schon viele Gewürze(Mischungen)selber,viel besseres Aroma als gekauftes : (

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