Kernöl-Topfenaufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Crostini mit Jungzwiebeln und Rohschinken
Zutaten
Portionen: 2
- Olivenöl
- 2 Scheibe(n) Toskanabrot (ital. Weißbrot, ersatzweise 4 Scheiben Baguette)
- 2 Stk. Jungzwiebeln
- 1 EL Parmesan (gerieben)
- Tabascosauce
- 1/2 Knoblauchzehen
- 4 Scheibe(n) Rohschinken (am besten Prosciutto di Parma))
- 4 Stk. Oliven (schwarz, ohne Kerne)
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Zubereitung
- Für die Crostini mit Jungzwiebeln und Rohschinken das Backrohr auf 200°C Oberhitze vorheizen.
Die Brotscheiben in etwas Olivenöl beidseitig goldbraun braten. Herausheben, auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und warm halten. - Die Jungzwiebeln in feine Scheiben schneiden und mit dem geriebenen Parmesan, etwas Tabascosauce sowie dem gepressten Knoblauch vermischen. Die Zwiebelmasse auf die gerösteten Brotscheiben streichen und etwa 2 Minuten im Backrohr überbacken. Danach herausnehmen und mit Prosciutto und Oliven die Crostini mit Jungzwiebeln und Rohschinken garnieren.
Ich gebe noch einen Streifen Pfefferoni dazu
Sehr schmackhaft! Ich habe noch ein paar Streifen gegrillte rote Paprika dazugegeben - war sehr gut!
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Lecker
sehr gut
lecker
muss ich probieren, klingt gut
köstlich
köstlich
tolles rezept
lecker
ein schmackhafter Snack für zwischendurch
delikat !
sieht köstlich aus !
sehr lecker.