Crevettenburger

Zutaten

Portionen: 2

  •   2 Stk. Hamburgerbrötchen
  •   200 g Crevetten (Shrimps)
  •   1 Eiklar
  •   1 EL Mehl (glatt)
  •   1 TL Dille (gehackt)
  •   1/2 Stk. Knoblauch (zerdrückt)
  •   1 Stk. Jungzwiebeln
  •   Friséesalat
  •   1 EL Senf
  •   Olivenöl (zum Braten)
  •   Salz
  •   Pfeffer

Zubereitung

  1. Für den Crevettenburger die Crevetten grob hacken. Mit verquirltem Eiklar und Mehl vermengen, gehackte Dille sowie Knoblauch einmengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Masse zu 2 Laibchen formen. Die Jungzwiebel in feine Ringe schneiden.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen darin auf beiden Seiten braten. Laibchen herausnehmen und warm stellen. Die Hamburgerbrötchen aufschneiden und an den Schnittflächen toasten. Die Unterteile der Brötchen auflegen, mit der geschnittenen Jungzwiebel belegen sowie mit dem Senf bestreichen.
  3. Die gebratenen Crevettenlaibchen darauf setzen. Mit etwas Friséesalat abschließen. Die Oberteile darauf setzen und die Burger nochmals leicht andrücken.

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16 Kommentare „Crevettenburger“

  1. marwin
    marwin — 10.5.2023 um 15:22 Uhr

    gute Variante

  2. verenahu
    verenahu — 31.12.2015 um 09:27 Uhr

    lecker

  3. Senior
    Senior — 16.12.2015 um 23:30 Uhr

    lecker

  4. Birmchen
    Birmchen — 10.11.2015 um 16:01 Uhr

    schmeckt super

  5. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 — 31.7.2015 um 07:39 Uhr

    Toll

  6. Nusskipferl
    Nusskipferl — 15.6.2015 um 08:12 Uhr

    gute Idee

  7. Eneleh
    Eneleh — 8.6.2015 um 15:07 Uhr

    muss ich mal probieren

  8. gackerl
    gackerl — 29.5.2015 um 09:25 Uhr

    tolles rezept

  9. mirandaly
    mirandaly — 15.4.2015 um 12:13 Uhr

    das schmeckt !

  10. edith1951
    edith1951 — 19.3.2015 um 08:43 Uhr

    sehr lecker

  11. Helmuth1
    Helmuth1 — 29.12.2014 um 22:36 Uhr

    ist schon gespeichert

  12. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 25.11.2014 um 13:03 Uhr

    lecker

  13. Mopsii
    Mopsii — 13.7.2014 um 13:41 Uhr

    lecker

  14. Renate51
    Renate51 — 6.1.2014 um 13:29 Uhr

    Erinnert mich stark an Spongebob Schwammkopf

  15. mk2906
    mk2906 — 17.6.2012 um 15:07 Uhr

    Rezept wäre mit vollständiger Zutatenliste gleich viel interessanter...

    • rwagner
      rwagner — 18.6.2012 um 09:51 Uhr

      Danke für den Hinweis! Hier ist ein Fehler passiert, nun wird jedoch wieder die vollständige Zutatenliste angezeigt. Beste Grüße aus der Redaktion!

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