Cremesuppe von edlen Waldpilzen mit Karotten und Salbei

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Portionen: 3

  • 1 Stk. Karotte
  • Salz
  • Salbeiblätter (ein paar)
  • 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Gourmet Waldpilzcremesuppe
  • 2 TL Crème fraîche (oder Rama Cremefine, zum Verfeinern)
  • Edelsüßpaprika
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Für die Waldpilzcremesuppe Karotte schälen, waschen und mit dem Sparschäler längs in dünne Scheiben schneiden. Scheiben mit Salz bestreuen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Salbei waschen und gut trocken tupfen.

Öl in einem kleinen Topf erhitzen. Salbei darin frittieren, herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Karottenscheiben trocken tupfen und portionsweise im Öl frittieren. Herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Beutelinhalt mit einem Schneebesen in 1/2 l (500 ml) kochendes Wasser einrühren. Bei schwacher Hitze 3 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren. Cremesuppe in Tellern anrichten. Jeweils
1 TL Crème fraîche oder Rama Cremefine zum Verfeinern daraufgeben. Mit Karotten und Salbei bestreuen und die Waldpilzcremesuppe mit Edelsüß-Paprika bestäuben.

Tipp

Wenn Sie dieses Waldpilzcremesuppe Rezept begeistert hat, schauen Sie doch einmal auf unsere Themenwelt "Die besten Pilz Rezepte"

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Kommentare8

Cremesuppe von edlen Waldpilzen mit Karotten und Salbei

  1. rickerl
    rickerl kommentierte am 07.03.2015 um 22:20 Uhr

    Schmeckt super

    Antworten
  2. nunis
    nunis kommentierte am 28.09.2015 um 16:46 Uhr

    Gut

    Antworten
  3. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 04.08.2015 um 07:27 Uhr

    für mich ohne Salbei

    Antworten
  4. gackerl
    gackerl kommentierte am 25.05.2015 um 07:06 Uhr

    tolles rezept

    Antworten
  5. Vendetta
    Vendetta kommentierte am 13.01.2015 um 18:00 Uhr

    Klingt köstlich!

    Antworten
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